Koken is een dagelijks ritueel waarbij veiligheid en gezondheid voorop moeten staan. Toch staan veel mensen er niet bij stil wat er in hun pannen zit – letterlijk. PFAS, een verzamelnaam voor schadelijke chemische stoffen, komt helaas nog vaak voor in traditionele antiaanbaklagen. In deze blog lees je waarom PFAS-vrije pannen een gezonder alternatief zijn en waar je op moet letten bij de aanschaf.
Hier gaan we het over hebben:
- Wat zijn PFAS?
- Waarom zijn PFAS schadelijk?
- Voordelen van PFAS-vrije pannen
- Hoe herken je een PFAS-vrije pan?
- Klaar om bewust te koken?
Wat zijn PFAS
PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen) zijn door de mens gemaakte chemische stoffen die water-, vet- en vuilafstotend zijn. Vanwege deze handige eigenschappen worden ze veel gebruikt in allerlei alledaagse producten zoals antiaanbakpannen, regenkleding, voedselverpakkingen en zelfs cosmetica.
Waarom zijn ze schadelijk?
Achter deze 'handige' eigenschappen schuilt een groot probleem: PFAS breken nauwelijks af in het milieu én in het menselijk lichaam. Daardoor stapelen ze zich op, wat op de lange termijn ernstige gezondheidsrisico’s met zich mee kan brengen. Wetenschappelijk onderzoek koppelt PFAS aan hormoonverstoringen, verminderde vruchtbaarheid, verhoogd cholesterol, leverproblemen en zelfs nier- en testiskanker.
Kinderen en ouderen zijn extra kwetsbaar. Bij kinderen kunnen PFAS een negatieve invloed hebben op de ontwikkeling van het immuunsysteem en het leervermogen. Bij ouderen kunnen ze bestaande gezondheidsproblemen verergeren en de afweer verminderen.
Niet alleen de mens loopt risico — ook de natuur lijdt eronder. PFAS kunnen zich ophopen in dieren, vooral in soorten die bovenaan de voedselketen staan, zoals roofvogels en zeezoogdieren. De gevolgen? Aantasting van ecosystemen en een verhoogd risico op uitsterving van kwetsbare diersoorten.
Voordelen van PFAS vrije pannen
- Gezonder koken: PFAS-vrije pannen bevatten geen schadelijke stoffen die bij verhitting kunnen vrijkomen. Je voorkomt dus het risico op giftige dampen of chemische resten in je eten.
- Beter voor het milieu: Omdat PFAS vrijwel niet afbreken in de natuur, kunnen ze jarenlang blijven ronddwalen in water, bodem en dieren. Door te kiezen voor PFAS-vrije pannen, draag je bij aan een schonere wereld zonder deze ‘forever chemicals’.
- Duurzaam en stevig: Veel PFAS-vrije pannen zijn gemaakt van materialen zoals keramiek, RVS of gietijzer — materialen die bekend staan om hun lange levensduur. Met goed gebruik en onderhoud gaan ze vaak langer mee dan traditionele pannen met antiaanbaklaag.
- Veilig voor het hele gezin: Zeker als je kookt voor kinderen, wil je het liefst zo min mogelijk schadelijke stoffen in huis. Met een PFAS-vrije pan verklein je de kans op blootstelling aan chemische stoffen die effect kunnen hebben op de ontwikkeling van het lichaam.
- Minder zorgen in de keuken: Geen angst meer voor een oververhitte pan of krassende spatel die schadelijke deeltjes losmaakt. PFAS-vrije pannen zijn vaak bestand tegen hoge temperaturen en kunnen meer hebben zonder dat dit ten koste gaat van de veiligheid.
Hoe herken je een PFAS-vrije pan?
Een PFAS-vrije pan herken je aan duidelijke productinformatie. Let op:
- Labels zoals “PFAS-vrij”, “vrij van PTFE en PFOA” of “100% keramisch”.
- Materialen als keramiek, RVS, gietijzer of emaille — die bevatten van nature geen PFAS.
- Vermelding op de verpakking of productpagina. Geen info? Dan is het vaak níet PFAS-vrij.
Twijfel je? Vraag het altijd even na!
Klaar om bewust te koken?
Door te kiezen voor een PFAS-vrije pan maak je een gezondere keuze voor jezelf, je gezin én de planeet. Bij KookGigant verkopen we uitsluitend PFAS-vrije pannen, zodat jij met een gerust hart kunt koken. Neem vandaag nog een kijkje in ons assortiment en ontdek veilige, duurzame pannen zonder schadelijke stoffen.
FAQ
-
Wat betekent ‘PFAS-vrij’ precies?
Een pan die PFAS-vrij is, bevat géén poly- en perfluoralkylstoffen. Deze stoffen worden vaak gebruikt om oppervlakken water-, vet- en vuilafstotend te maken, maar zijn schadelijk voor zowel mens als milieu. PFAS-vrij betekent dus veiliger koken voor jou en je gezin. -
Zijn alle keramische pannen automatisch PFAS-vrij?
Meestal wel, maar niet altijd. Let goed op de productinformatie: sommige pannen worden verkocht als ‘keramisch’, terwijl ze alsnog een chemische antiaanbaklaag met PFAS bevatten. Controleer altijd of er expliciet ‘PFAS-vrij’, ‘vrij van PTFE/PFOA’ of ‘100% keramisch’ wordt vermeld. -
Is Teflon hetzelfde als PFAS?
Teflon is een merknaam voor PTFE — een veelvoorkomende vorm van PFAS. Dus ja: een pan met een Teflonlaag bevat PFAS en kan bij verhitting schadelijke stoffen afgeven. -
Hoe weet ik of mijn huidige pan PFAS bevat?
Check het etiket of de productbeschrijving. Zie je termen als ‘PTFE’, ‘Teflon’, of ontbreekt een duidelijke vermelding van ‘PFAS-vrij’? Dan bevat je pan waarschijnlijk PFAS. Twijfel je? Neem contact op met de fabrikant of stap over op een bewezen PFAS-vrije pan. -
Werken PFAS-vrije pannen net zo goed als gewone antiaanbakpannen?
Absoluut! Veel PFAS-vrije pannen (zoals keramische of gietijzeren pannen) presteren uitstekend: ze zijn hittebestendig, slijtvast en gaan vaak zelfs langer mee. En je kookt zonder gezondheidsrisico’s — ideaal voor gezinnen met jonge kinderen of ouderen. -
Welke merken bieden PFAS-vrije pannen aan?
Bekende merken zijn onder andere GreenPan, Cook & Pan, Eurolux en Le Creuset. Let wel: niet elk product binnen een merk is automatisch PFAS-vrij. Bij KookGigant maken we het je makkelijk — wij verkopen uitsluitend PFAS-vrije pannen.