Shinrai Knives - Couteau de chef Kōyō Damas 20 cm

Le Shinrai Knives - Kōyō Couteau de Chef Damassé 20 cm de Shinrai est un ajout élégant et de haute qualité à votre cuisine. Ce couteau de chef combine solidité et résistance aux chocs avec une finition luxueuse, offrant une expérience de coupe précise et confortable.

La série Kōyō, qui signifie « feuille rouge » en japonais et s’inspire des couleurs chaudes de l’automne, représente un équilibre parfait entre fonctionnalité, style et longévité. La lame est composée de 67 couches d’acier damassé (33 couches de chaque côté), offrant une résistance supplémentaire et une excellente protection contre la rouille et les taches. Le manche en bois d’érable, combiné à une virole en bois de pakka, confère au couteau une apparence luxueuse et une prise en main confortable et durable.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier damassé 67 couches : Les deux faces de la lame sont composées de 33 couches d’acier damassé, garantissant une lame solide et résistante aux chocs. Les couteaux à 67 couches sont réputés pour leur excellente résistance à la rouille et aux taches.
• Dureté de 61 HRC : Grâce à sa haute dureté de 61 HRC, le couteau reste tranchant longtemps et offre des performances de coupe exceptionnelles.
• Angle d’affûtage de 15 degrés : La lame est aiguisée à un angle de 15 degrés, assurant une coupe très précise et tranchante.
• Manche de luxe en bois d’érable : Le manche est fabriqué en bois d’érable de haute qualité, offrant une apparence élégante, une prise en main confortable et une utilisation durable.
• Virole en bois de pakka : La virole est en bois de pakka de haute qualité, contribuant à la solidité, à l’équilibre et à la finition luxueuse du couteau.
• Conception durable et robuste : La combinaison des matériaux et de l’acier laminé assure une longue durée de vie et des performances fiables en cuisine.
• Garantie : 5 ans contre les défauts de matériaux et de fabrication.

Un cadeau exceptionnel
Ce couteau de chef exclusif est un cadeau parfait à offrir ou à recevoir. Sa finition luxueuse et ses matériaux haut de gamme en font un véritable objet de désir pour tout passionné de cuisine.

Utilisation et entretien

• Lavez le couteau à la main avec de l’eau tiède et un savon doux pour une utilisation prolongée.
• Séchez-le immédiatement après le lavage pour éviter les taches.
• Évitez le lave-vaisselle afin de préserver la qualité de l’acier et du manche.
• Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour maintenir le tranchant.
• Rangez le couteau en toute sécurité, par exemple dans un bloc à couteaux, pour éviter tout dommage.

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